Кафето е като жените... Черното, горещо и горчиво кафе оприличава силната жена с властен характер. Тя е светкавичен разтвор от захари, кофеин, киселини и протеини, емулсия от мигновено унищожени микроскопични частици кафе и мехурчета. Всичко това е съсредоточено в мъничко съдържание и е покрито от субстанция, позната под думата "каймак". Когато сме унили, тъжни и нещастни сякаш неволно си поръчваме сладко кафе, сещайки се за познатата фраза "На който му е горчив живота, си го подслажда със захар." А ако сме изморени или ни се спи, изпиваме една чаша силно кафе и всякаква умора и сънливост сякаш се изпаряват. През зимата, в големите студове, предпочитаме горещото кафе с неустоим аромат да ни стопли. А пък в летните горещини на всеки му се иска да се разхлади и да изпие до последната капка леденото, свежо и ободряващо фрапе. Когато имаме нужда да се поглезим – пие ни се нещо нежно, меко и сладичко... И какво е първото нещо, което ни идва на ум? Естествено кафе с много сметана и захар. Не звучи ли изкушаващо? |